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Safran gemahlen ‚Grade A‘

Veredele Deine Sinne mit dem Zauber des Geschmacks

Prix régulier €15,90 EUR
Prix de vente €15,90 EUR Prix régulier

Entdecke die außergewöhnliche Welt unseres Safrans, der in einem einzigartigen Anbaugebiet gedeiht und durch seine kraftvolle rote Farbe sowie sein unverwechselbares Aroma besticht. Tauche ein in die Fülle der Natur, erlebe die pure Authentizität dieses Gewürzes, das ohne Kompromisse und unnötige Zusätze auskommt.

  • Wir präsentieren stolz unseren Safran der höchsten Qualitätsstufe: Super Negin (Qualitätskategorie I - ISO 3632-2)
  • Analyseergebnis: Crocin (Färbestärke): 284,3 – Safranal (Duft): 34,2 – Picrocrocin (Geschmack) 89,1
  • Unser Safran ist zu 100% rein und daher frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen
  • Hochwertige Frische aus jeder aktuellen Ernte
      große
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      4er Pack für

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      Lieferzeit in 1-3 Werktagen, Versandkostenfrei ab 29€

      Zutaten

      100% purer gemahlener Safran
      Nährwerte

      Safran 100 gramm:
      Energie (kcal): 349 kcal;
      Fett: 5.9 g;
      Kohlenhydrate: 61.5 g;
      Protein: 11.4 g;
      Ballaststoffe: 3.9 g;
      Alkohol: 0 g;
      organische Säuren: 0.2 g





      Geschmack

      Edel, feinherb und blumig

      Das Gewürz der Könige

      Die Wurzeln von Safran reichen Tausende von Jahren zurück und haben in verschiedenen Kulturen und Zeiten einen bedeutenden Eindruck hinterlassen. Ursprünglich als "Gewürz der Könige" bekannt, wurde Safran nicht nur für seine Farbintensität, sondern auch für seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt. Die mühsame Ernte von Hand ist ein essentieller Schritt, um die Reinheit und Exzellenz unseres Safrans zu garantieren. Jede zarte Safranblüte trägt lediglich drei rote Stigmen, die sorgsam von Hand gepflückt werden. Diese aufwendige Arbeit erfolgt in den frühen Morgenstunden, wenn die Blüten geschlossen sind und das Aroma am intensivsten ist. Der von uns angebotene handverlesene Safran aus Chorasan begeistert durch sein einzigartiges Aroma und Geschmack. Schon eine geringe Menge genügt, um Ihren Gerichten eine tiefe, reiche Note und eine warme, erdige Nuance zu verleihen. Die subtile Bitterkeit und die leuchtende goldene Farbe machen Safran zu einer wahren Rarität in der Gourmetwelt.

      Die Kunst der Dosierung und Verwendung

      Safran ist ein Gewürz, das mit seiner Intensität beeindruckt – bereits kleinste Mengen verleiht Deinen Gerichten einen markanten Geschmack. Doch Vorsicht ist geboten: Ein Zuviel an Safran kann leicht zu einer bitteren Note führen. Um den perfekten Safrangeschmack zu erreichen, ist die richtige Dosierung entscheidend. Selbst eine Prise gemahlenen Safrans genügt, um Ihren Speisen ein reiches Aroma und lebendige Farbe zu verleihen. Ein feines Gleichgewicht zwischen der intensiven Note des Safrans und den anderen Zutaten Ihres Gerichts ist der Schlüssel zu einer harmonischen Geschmackserfahrung. Unser Tipp: Safran sollte nicht lange gekocht werden. Gebe ihn erst in die fast fertige Mahlzeit, um seine Essenz voll zu entfalten. Dies verhindert nicht nur eine übermäßige Bitterkeit, sondern bewahrt auch die lebendige Farbe und das Aroma des Safrans

      • Fairer Handel

        Bezug von Kleinbauern und faire Bezahlung

      • Direktbezug

        Ohne Umwege, vom Feld in die Verpackung, zu dir nach hause.

      • Nachhaltig

        Dank Direktbezug, keine umweltschädlichen Umwege.