Kala Namak fine, natural black salt
Kala Namak fine, natural black salt

Kala Namak fine, natural black salt

“Matured in the fire of the earth, ignites a magical journey of taste”

Regular price €3,90 EUR
Sale price €3,90 EUR Regular price

Immerse yourself in the mysterious world of our black salt, which matures in the depths of volcanic earth and contains a wealth of precious minerals. Its delicious taste makes it a true favorite in Ayurvedic cuisine and inspires enthusiasm among vegans who love it as a magical substitute for eggs. A unique spice experience full of culinary discoveries and beneficial health benefits awaits you here!

  • The naturally pure volcanic mineral salt from the Himalayas - rich in essential minerals such as iron and magnesium.
  • An integral part of Ayurvedic cuisine - loved by vegans because of its egg-like taste
  • Obtained by hand from the depths of the mine using traditional methods, without modern technology or explosives
    size
    Tax included. Shipping calculated at checkout.

    Delivery time in 1-3 working days, free shipping from 29€

    Ingredients

    Crystal salt, Harad seeds (analytical values: sodium chloride 95.30%, calcium 0.12%, magnesium 0.054%, potassium 0.57%, sulfate 1.79%, sulfur 5865 mg/kg)
    Nutritional values

    The taste

    salty, typical egg aroma, spicy, umami

    Entdecke eine ganz besondere Art von Salz

    Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, ist ein faszinierendes Gewürz, das seit Jahrhunderten in der südostasiatischen Küche Verwendung findet, insbesondere in indischen Chaat Masala und anderen herzhaften Snacks. Sein charakteristischer schwefeliger Geruch und Geschmack verleihen veganen Eiergerichten eine einzigartige und verlockende Note. Die lange Tradition und die vielfältige Anwendung dieses exotischen Salzes verleihen jedem Gericht eine wunderbare, geschmackliche Tiefe und eine authentische Note fernab des Gewöhnlichen.

    Dank seines besonderen Aromas und Geschmacks ist Kala Namak die perfekte Gourmetnote und verwandelt Deine Gerichte ohne großen Aufwand in etwas Besonderes!

    Kala Namak ist die ideale Lösung, wenn der charakteristische Geschmack von Eiern in veganen Gerichten fehlt. Es verleiht Deinen Speisen eine authentische Note, würzt und salzt zugleich auf besondere Weise. Besonders beeindruckend ist seine Vielseitigkeit: Neben dem veganen Rührei mit Tofu lässt sich dieses magische Salz auf zahlreiche andere Arten nutzen. Verwende es in Dips, um Obst und Gemüse zu verfeinern, Fischgerichte zu würzen oder in köstlichen Chutneys, um einen Hauch von Exotik zu zaubern. Die einzigartigen Aromen von Kala Namak machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter in Deiner veganen Küche. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos, und dank seines vielseitigen Geschmacks kannst Du Deinen kreativen Ideen freien Lauf lassen.

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    • Die geheimnisvolle Metamorphose aus den entlegenen Regionen Rajasthans

      Tauche ein in die geheimnisvollen Regionen von Rajasthan, Indien, wo das kostbare Kala Namak seinen Ursprung hat. Aus den entlegenen Berghängen des Himalayas wird zunächst natürliches Steinsalz gewonnen - dunkel, hart und in kristalliner Pracht. Halit, der Rohstoff, ähnelt funkelnden Mineralkristallen und bildet die Grundlage für das faszinierende Kala Namak. Sorgsam zerteilt und mit Kohle sowie anderen erlesenen Zutaten wie indischen Stachelbeeren, Harad-Samen und Bahera vereint, ruhen die kleinen Stücke in einem kunstvollen Keramikgefäß. Versiegelt und bereit für die Verwandlung, finden sie sich für einen Tag in speziellen Öfen bei erstaunlich hohen Temperaturen wieder. Ein wahrhaft magischer chemischer Prozess beginnt, der das Salz in Farbe, Geruch und Geschmack verändert - eine Verwandlung von besonderer Anmut. Nach diesem geheimnisvollen Tanz wird das Salz sanft gemahlen und geduldig gereift, um schließlich als kostbares Gewürz in der traditionellen asiatischen Küche seinen Platz einzunehmen.

    • fair Trade

      Procurement from small farmers and fair pay

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      Without any detours, from the field into the packaging, to your home.

    • Sustainable

      Thanks to direct purchase, no environmentally harmful detours.