Bestseller

Saffron in threads 'Grade A'

Enrich your senses with the magic of taste

Regular price €4,90 EUR
Sale price €4,90 EUR Regular price

Discover the extraordinary world of our saffron, which thrives in a unique growing area and impresses with its powerful red color and unmistakable aroma. Immerse yourself in the bounty of nature and experience the pure authenticity of this spice, which comes without compromises and unnecessary additives.

  • We proudly present our saffron threads of the highest quality: Super Negin (quality category I - ISO 3632-2)
  • Analysis result: Crocin (coloring strength): 284.3 - Safranal (fragrance): 34.2 - Picrocrocin (taste) 89.1
  • Our saffron is 100% pure and therefore free of colorings, flavor enhancers and artificial flavors
  • High-quality freshness from every current harvest
        size
        Tax included. Shipping calculated at checkout.

        4he pack for

        €18,62 €19,60

        8he pack for

        €35,28 €39,20

        Delivery time in 1-3 working days, free shipping from 29€

        Ingredients

        100% pure saffron in threads
        Nutritional values

        Saffron 100 grams:
        Energy (kcal): 349 kcal;
        Fat: 5.9g;
        Carbohydrates: 61.5g;
        Protein: 11.4g;
        Fiber: 3.9 g;
        Alcohol: 0g;
        organic acids: 0.2 g

        The taste

        Noble, delicately bitter and floral

        Das Gewürz der Könige

        Die Wurzeln von Safran reichen Tausende von Jahren zurück und haben in verschiedenen Kulturen und Zeiten einen bedeutenden Eindruck hinterlassen. Ursprünglich als "Gewürz der Könige" bekannt, wurde Safran nicht nur für seine Farbintensität, sondern auch für seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt. Die mühsame Ernte von Hand ist ein essentieller Schritt, um die Reinheit und Exzellenz unseres Safrans zu garantieren. Jede zarte Safranblüte trägt lediglich drei rote Stigmen, die sorgsam von Hand gepflückt werden. Diese aufwendige Arbeit erfolgt in den frühen Morgenstunden, wenn die Blüten geschlossen sind und das Aroma am intensivsten ist. Der von uns angebotene handverlesene Safran aus Chorasan begeistert durch sein einzigartiges Aroma und Geschmack. Schon eine geringe Menge genügt, um Ihren Gerichten eine tiefe, reiche Note und eine warme, erdige Nuance zu verleihen. Die subtile Bitterkeit und die leuchtende goldene Farbe machen Safran zu einer wahren Rarität in der Gourmetwelt.

        Die Kunst der Dosierung und Verwendung

        Safran ist ein Gewürz, das mit seiner Intensität beeindruckt – bereits kleinste Mengen verleiht Deinen Gerichten einen markanten Geschmack. Doch Vorsicht ist geboten: Ein Zuviel an Safran kann leicht zu einer bitteren Note führen. Um den perfekten Safrangeschmack zu erreichen, ist die richtige Dosierung entscheidend. Selbst eine Prise gemahlenen Safrans genügt, um Ihren Speisen ein reiches Aroma und lebendige Farbe zu verleihen. Ein feines Gleichgewicht zwischen der intensiven Note des Safrans und den anderen Zutaten Ihres Gerichts ist der Schlüssel zu einer harmonischen Geschmackserfahrung. Unser Tipp: Safran sollte nicht lange gekocht werden. Gebe ihn erst in die fast fertige Mahlzeit, um seine Essenz voll zu entfalten. Dies verhindert nicht nur eine übermäßige Bitterkeit, sondern bewahrt auch die lebendige Farbe und das Aroma des Safrans

        • fair Trade

          Procurement from small farmers and fair pay

        • Direct purchase

          Without any detours, from the field into the packaging, to your home.

        • Sustainable

          Thanks to direct purchase, no environmentally harmful detours.