Cumino di montagna raccolto selvatico, semi interi
Cumino di montagna raccolto selvatico, semi interi

Cumino di montagna raccolto selvatico, semi interi

“Il sapore della natura selvaggia dalle montagne.”

Prezzo regolare €7,90 EUR
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Scopri l'affascinante diversità e il gusto eccezionale del nostro cumino di alta qualità, raccolto in natura dalle maestose montagne himalayane dell'Hindu Kush.

  • Naturalmente biologiche: le nostre spezie raccolte in natura dalle montagne dell'Hindu Kush e dell'Himalaya sono naturalmente biologiche e prive di pesticidi e spray.
  • Single Origin - Ognuna delle nostre spezie è caratterizzata da una regione geografica di coltivazione unica che ne modella il carattere distintivo.
  • Gusto unico - Il nostro cumino selvatico di montagna colpisce per il suo gusto irresistibile con un'armoniosa combinazione di sfumature speziate-dolci, leggermente amare e piacevolmente piccanti.
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    Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

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    Tempi di consegna in 1-3 giorni lavorativi, spedizione gratuita a partire da 29€

    ingredienti

    Semi di cumino al 100%.
    Valori nutrizionali

    Cumino di montagna per 100 grammi:
    Energia (kcal): 408 kcal;
    Grassi: 22,3 g;
    Carboidrati: 34g;
    Proteine: 17,8 g;
    Fibra: 10,5 g;
    Alcool: 0 g;
    acidi organici: 0,3 g
    Il sapore

    gusto dolce-speziato - aroma forte e pesante
    Note di degustazione: Cipolla grigliata • Albicocche secche • Aria di montagna

    Eine Rarität in der Welt der Gewürze

    Gourmetia Berg-Kreuzkümmel wächst wild in den Hindukusch-Bergen Afghanistans und kann als natürlich biologisch angesehen werden, da bei seinem Anbau keine Pestizide oder andere Chemikalien verwendet werden. Von Sammlern wird der wilder Kreuzkümmel in kleinen Mengen von Hand gepflückt. Sein einmaliger Wuchsort und seine aufwändige Wildsammlung macht diese Kreukümmelsorte zu einer Rarität. Dank unserer jahrelangen Erfahrung als Gewürzanbauer in Afghanistan sind wir bestens mit Sammlern verknüpft und achten streng auf die Einhaltung der Qualitätskontrollstandards, indem wir mit den Sammlern zusammenarbeiten, um richtig zu ernten und die Samen zu gewinnen. Anschließend sortieren wir die Samen optisch, um alle Fremdkörper zu entfernen.Gourmetia ist der einziger Importeur von wildem Berg-Kreuzkümmel aus Afghanistan.

    Die Essenz des Geschmacks

    Tauche ein in die faszinierende Welt unseres wilden Berg-Kreuzkümmels, der sich wohltuend von gewöhnlichem, domestiziertem Kreuzkümmel aus dem Supermarkt abhebt. Sein einzigartiges Profil begeistert mit einer harmonischen Kombination aus würzig-süßen, leicht bitteren und angenehm scharfen Nuancen. Beim Rösten entfaltet sich zusätzlich ein betörender nussiger Duft, begleitet von einem sensationellen Umami-Geschmack, der Erinnerungen an gegrilltes Fleisch und süß karamellisierte Zwiebeln weckt – ein wahrer Genuss für die Sinne! Unser wilder Berg-Kreuzkümmel bereichert jedes Rezept, das Kreuzkümmel verlangt. Er veredelt Deine Fleisch- und Gemüsereibungen und verleiht Deinen Pfannengerichten, Suppen und Currys eine belebende Würze. Doch nicht nur das – entdecke mit ihm die Möglichkeit, Deine eigenen, einzigartigen Curry-Pulver und Garam Masalas zu kreieren, die DeineGäste beim Abendessen beeindrucken werden! Lass Dich von diesem kostbaren Schatz inspirieren und genieße die kulinarischen Höhenflüge, die der wilde Berg-Kreuzkümmel von Gourmetia in Deine Küche zaubern wird. Eine wahre Quelle der Freude für anspruchsvolle Feinschmecker!

    Scopri fatti più interessanti

    • Die Magie des Hindukusch

      Tauchen wir ein in die faszinierende Welt des Berg-Kreuzkümmels, auch bekannt als schwarzer Kreuzkümmel (Bunium persicum). Dieses besondere Gewürz trägt eine Vielzahl alternativer Namen wie Persischer Kreuzkümmel, wilder schwarzer Kreuzkümmel, Kala Jeera, Kaiserkümmel und Himalaya Kreuzkümmel. Es ist in den Regionen Zentral- und Südasien für seinen köstlichen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften geschätzt. Das malerische Hindukusch-Himalaya-Gebiet wird von steilen, felsigen Gipfeln geprägt, die von grünen Flusstälern durchzogen sind. In den kurzen Frühjahrs- und Sommersaisons verzaubert üppige Vegetation die Region, während im Winter starker Schneefall das Land bedeckt. Diese einzigartige Umgebung, geprägt von felsigen Böden, ermöglicht das Gedeihen einer alten und widerstandsfähigen Kreuzkümmelsorte. Der Berg-Kreuzkümmel bezaubert mit einem warmen, scharfen Geschmack und einem unwiderstehlichen Aroma, das Dich auf eine kulinarische Reise in die Geheimnisse Zentral- und Südasiens mitnimmt.

    • Zum Kennenlernen

      Gol Mohammad sammelt unseren wilden Berg-Kreuzkümmel vom Hochgebirge im Hindukush. Gourmetia arbeitet mit Tausenden von Bauern und Sammlern, wie Gol Mohammad, eng zusammen, um Dir das bestmögliche Gewürz mit den reichsten Aromen anzubieten. Vom Anbau und Sortieren bis hin zur Reinigung und zum Transport überwachen wir jeden Schritt, um sicherzustellen, dass das Gewürz, das Du erhälst, von unvergleichlichem Kaliber ist. Dank unserer Unterstützung und Erfahrung erlernen unsere Partner, wie Gol Mohammad, was es heißt Qualitätsstandards einzuhalten, um wettbewerbsfähig zu sein. Im Gegenzug erzielen die Landwirte höhere Erträge für ihre einzigartigen Produkte.

    • commercio equo e solidale

      Approvvigionamento da piccoli agricoltori e retribuzione equa

    • Acquisto diretto

      Senza deviazioni, dal campo al confezionamento, a casa tua.

    • Sostenibile

      Grazie all'acquisto diretto, nessuna deviazione dannosa per l'ambiente.