Bestseller

Zafferano macinato 'Grado A'

Arricchisci i tuoi sensi con la magia del gusto

Prezzo regolare €15,90 EUR
Prezzo di vendita €15,90 EUR Prezzo regolare

Scopri lo straordinario mondo del nostro zafferano, che prospera in una zona di coltivazione unica e colpisce per il suo potente colore rosso e l'aroma inconfondibile. Immergiti nella generosità della natura e sperimenta la pura autenticità di questa spezia, che arriva senza compromessi e additivi non necessari.

  • Presentiamo con orgoglio il nostro zafferano di altissima qualità: Super Negin (categoria di qualità I - ISO 3632-2)
  • Risultato dell'analisi: Crocina (forza colorante): 284,3 - Safranale (profumo): 34,2 - Picrocrocina (gusto) 89,1
  • Il nostro zafferano è puro al 100% e quindi privo di coloranti, esaltatori di sapidità e aromi artificiali
  • Freschezza di alta qualità da ogni raccolto attuale
      misurare
      Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

      4fa le valigie per

      €60,42 €63,60

      8fa le valigie per

      €114,48 €127,20

      Tempi di consegna in 1-3 giorni lavorativi, spedizione gratuita a partire da 29€

      ingredienti

      Zafferano macinato puro al 100%.
      Valori nutrizionali

      Zafferano 100 grammi:
      Energia (kcal): 349 kcal;
      Grassi: 5,9 g;
      Carboidrati: 61,5 g;
      Proteine: 11,4 g;
      Fibra: 3,9 g;
      Alcol: 0 g;
      acidi organici: 0,2 g





      Il sapore

      Nobile, delicatamente amaro e floreale

      Das Gewürz der Könige

      Die Wurzeln von Safran reichen Tausende von Jahren zurück und haben in verschiedenen Kulturen und Zeiten einen bedeutenden Eindruck hinterlassen. Ursprünglich als "Gewürz der Könige" bekannt, wurde Safran nicht nur für seine Farbintensität, sondern auch für seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt. Die mühsame Ernte von Hand ist ein essentieller Schritt, um die Reinheit und Exzellenz unseres Safrans zu garantieren. Jede zarte Safranblüte trägt lediglich drei rote Stigmen, die sorgsam von Hand gepflückt werden. Diese aufwendige Arbeit erfolgt in den frühen Morgenstunden, wenn die Blüten geschlossen sind und das Aroma am intensivsten ist. Der von uns angebotene handverlesene Safran aus Chorasan begeistert durch sein einzigartiges Aroma und Geschmack. Schon eine geringe Menge genügt, um Ihren Gerichten eine tiefe, reiche Note und eine warme, erdige Nuance zu verleihen. Die subtile Bitterkeit und die leuchtende goldene Farbe machen Safran zu einer wahren Rarität in der Gourmetwelt.

      Die Kunst der Dosierung und Verwendung

      Safran ist ein Gewürz, das mit seiner Intensität beeindruckt – bereits kleinste Mengen verleiht Deinen Gerichten einen markanten Geschmack. Doch Vorsicht ist geboten: Ein Zuviel an Safran kann leicht zu einer bitteren Note führen. Um den perfekten Safrangeschmack zu erreichen, ist die richtige Dosierung entscheidend. Selbst eine Prise gemahlenen Safrans genügt, um Ihren Speisen ein reiches Aroma und lebendige Farbe zu verleihen. Ein feines Gleichgewicht zwischen der intensiven Note des Safrans und den anderen Zutaten Ihres Gerichts ist der Schlüssel zu einer harmonischen Geschmackserfahrung. Unser Tipp: Safran sollte nicht lange gekocht werden. Gebe ihn erst in die fast fertige Mahlzeit, um seine Essenz voll zu entfalten. Dies verhindert nicht nur eine übermäßige Bitterkeit, sondern bewahrt auch die lebendige Farbe und das Aroma des Safrans

      • commercio equo e solidale

        Approvvigionamento da piccoli agricoltori e retribuzione equa

      • Acquisto diretto

        Senza deviazioni, dal campo al confezionamento, a casa tua.

      • Sostenibile

        Grazie all'acquisto diretto, nessuna deviazione dannosa per l'ambiente.