Kala Namak fein, naturbelassenes Schwarzsalz

Name: Kala Namak fein, naturbelassenes Schwarzsalz
Brand: Gourmetia
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

„Gereift im Feuer der Erde, entfacht eine magische Geschmacksreise“

€3,90 EUR

Tauche ein in die geheimnisvolle Welt unseres schwarzen Salzes, das in den Tiefen vulkanischer Erde reift und eine Fülle kostbarer Mineralien in sich trägt. Sein köstlicher Geschmack macht es zu einem wahren Liebling in der Ayurvedischen Küche und erweckt Begeisterung bei Veganern, die es als magischen Ersatz für Eier lieben. Hier erwartet Dich ein einzigartiges Gewürzerlebnis voller kulinarischer Entdeckungen und wohltuender Gesundheitsvorteile!

Das natürlich reine vulkanische Mineralsalz vom Himalaya - reich an essentiellen Mineralien wie Eisen und Magnesium.
Fester Bestandteil der ayurvedischen Küche - von Veganern geliebt wegen eierähnlichem Geschmack
Gewonnen nach traditionellen Methoden von Hand aus den Tiefen der Mine, ohne moderne Technik oder Sprengstoffe

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Menge

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Zutaten

Kristallsalz, Harad Samen (Analysewerte: Natriumchlorid 95,30 %, Kalzium 0,12 %, Magnesium 0,054 %, Kalium 0,57 %, Sulfat 1,79 %, Schwefel 5865 mg/kg)

Nährwerte

Geschmack

salzig, typisches Ei-Aroma, würzig, Umami

Entdecke eine ganz besondere Art von Salz

Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, ist ein faszinierendes Gewürz, das seit Jahrhunderten in der südostasiatischen Küche Verwendung findet, insbesondere in indischen Chaat Masala und anderen herzhaften Snacks. Sein charakteristischer schwefeliger Geruch und Geschmack verleihen veganen Eiergerichten eine einzigartige und verlockende Note. Die lange Tradition und die vielfältige Anwendung dieses exotischen Salzes verleihen jedem Gericht eine wunderbare, geschmackliche Tiefe und eine authentische Note fernab des Gewöhnlichen.

Dank seines besonderen Aromas und Geschmacks ist Kala Namak die perfekte Gourmetnote und verwandelt Deine Gerichte ohne großen Aufwand in etwas Besonderes!

Kala Namak ist die ideale Lösung, wenn der charakteristische Geschmack von Eiern in veganen Gerichten fehlt. Es verleiht Deinen Speisen eine authentische Note, würzt und salzt zugleich auf besondere Weise. Besonders beeindruckend ist seine Vielseitigkeit: Neben dem veganen Rührei mit Tofu lässt sich dieses magische Salz auf zahlreiche andere Arten nutzen. Verwende es in Dips, um Obst und Gemüse zu verfeinern, Fischgerichte zu würzen oder in köstlichen Chutneys, um einen Hauch von Exotik zu zaubern. Die einzigartigen Aromen von Kala Namak machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter in Deiner veganen Küche. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos, und dank seines vielseitigen Geschmacks kannst Du Deinen kreativen Ideen freien Lauf lassen.

Erfahre weitere spannende Fakten

Die geheimnisvolle Metamorphose aus den entlegenen Regionen Rajasthans

Tauche ein in die geheimnisvollen Regionen von Rajasthan, Indien, wo das kostbare Kala Namak seinen Ursprung hat. Aus den entlegenen Berghängen des Himalayas wird zunächst natürliches Steinsalz gewonnen - dunkel, hart und in kristalliner Pracht. Halit, der Rohstoff, ähnelt funkelnden Mineralkristallen und bildet die Grundlage für das faszinierende Kala Namak. Sorgsam zerteilt und mit Kohle sowie anderen erlesenen Zutaten wie indischen Stachelbeeren, Harad-Samen und Bahera vereint, ruhen die kleinen Stücke in einem kunstvollen Keramikgefäß. Versiegelt und bereit für die Verwandlung, finden sie sich für einen Tag in speziellen Öfen bei erstaunlich hohen Temperaturen wieder. Ein wahrhaft magischer chemischer Prozess beginnt, der das Salz in Farbe, Geruch und Geschmack verändert - eine Verwandlung von besonderer Anmut. Nach diesem geheimnisvollen Tanz wird das Salz sanft gemahlen und geduldig gereift, um schließlich als kostbares Gewürz in der traditionellen asiatischen Küche seinen Platz einzunehmen.